Das rote Wildbret ist eine gesunde Alternative für diejenigen, die eine fettarme, cholesterin- oder kalorienarme Diät einhalten müssen. Es ist nicht nur sehr fettarm, sondern auch reich an Eisen, wichtigen Proteinen und reich an Omega-3-Fettsäuren.
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Wildgerichte aus Heimischen Gefilden
Mageres Wildbret wird am besten in einem Eintopf oder als Steak mit einer leckeren Sauce serviert. Sie bereiten ein Wildsteak genauso zu wie ein Rindersteak. Es ist daher am besten, das Fleisch eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen. Bei Raumtemperatur mit viel Salz und Pfeffer würzen.